Trova il gusto Rosalia!

Rosalia – Il gusto della festa: il gelato ufficiale del Festino di Santa Rosalia

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In occasione del 400° anniversario del Festino di Santa Rosalia, Elenka ha celebrato la Patrona di Palermo con una creazione unica: Rosalia – Il gusto della festa, il gelato ufficiale del Festino 2024.
Un gusto nato per raccontare, attraverso il gelato artigianale, i profumi, i colori e le emozioni della festa più amata dai palermitani. Un omaggio alla Santuzza che unisce tradizione, creatività e l'eccellenza delle materie prime siciliane.
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Un gusto che racconta Palermo

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Rosalia è un gelato dal carattere floreale ed elegante, ispirato alle atmosfere del Festino. La ricetta combina le delicate note della Rosa di Riviera, della cannella e del gelsomino, arricchite da una golosa variegatura con croccante crumble ai frutti rossi.
Ogni assaggio richiama i profumi che accompagnano la celebrazione di Santa Rosalia, trasformando una tradizione secolare in un'esperienza di gusto contemporanea.

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Un riconoscimento prestigioso

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Il progetto Rosalia – Il gusto della festa è stato selezionato come gusto ufficiale del Festino di Santa Rosalia 2024, risultando vincitore dell'Avviso per la valorizzazione delle eccellenze del territorio siciliano in occasione del 400° Festino di Santa Rosalia (1624–2024).
L'iniziativa è stata finanziata dalla Regione Siciliana – Assessorato alle Attività Produttive (Esercizio Finanziario 2024, Capitolo di Bilancio 342525) e rappresenta un importante riconoscimento dell'impegno di Elenka nella valorizzazione delle eccellenze del territorio attraverso il gelato artigianale.

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La Rosa Realistica: l'evoluzione del progetto

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Dal successo del Gusto Rosalia nasce La Rosa Realistica, una proposta che interpreta il concept originale in una veste ancora più scenografica e sorprendente.
Una creazione che conquista lo sguardo e il palato grazie a una perfetta armonia di consistenze e sapori:

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* semifreddo alla Rosa di Riviera;
* cuore di granita al lampone, gelsomino e cannella;
* base croccante di crumble ai frutti rossi;
* morbida copertura bianca dall'effetto vellutato.

La Rosa Realistica rappresenta l'evoluzione naturale del progetto Rosalia: mantiene intatta l'identità del gusto originale, esaltandone il valore simbolico e trasformandolo in un dessert dal forte impatto estetico, in linea con le tendenze contemporanee.

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Dove assaggiare Rosalia
Rosalia – Il gusto della festa è disponibile nelle gelaterie aderenti all'iniziativa, riconoscibili grazie alla vetrofania dedicata esposta all'ingresso.

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Un invito a vivere il Festino anche attraverso il gusto, riscoprendo una delle tradizioni più autentiche di Palermo con una creazione firmata Elenka SpA.

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e trova Rosalia nelle gelaterie aderenti l'iniziativa!