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  I prodotti del mese Elenka  
197 - CROCCANTE DI MANDORLA - granellato
Prodotto da impiegare in gelateria e pasticceria composto da mandorle siciliane tostate e pralinate. Conferiscono un particolare ed accattivante gusto.
Dose di impiego in gelateria: Miscela bianca gr. 1000, Croccante di Mandorla gr. 130/150.In pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Croccante di Mandorla gr. 150.Si consiglia l’impiego per decorare torte, o per guamire spumoni e nel gelato per arricchire le vaschette di tanta bontà.


Package: 4 x 2,5 kg
349 - GRANELLA DI NOCCIOLA - Granellato
Nocciole tostate e granellate da impiegare per decorare, arricchire di gusto del gelato o elaborati di pasticceria. Confezionate sottovuoto per mantenere a lungo la freschezza.

Dose di impiego: a discrezione dell'utilizzatore.

Package: 4 x 5 Kg.
350 - NOCCIOLE INTERE
Nocciole tostate da impiegare sia in pasticceria che in gelateria. Confezionate sottovuoto.

Package: 4 x 5 Kg.
201 - STRACCIATELLA - granellato
Prodotto da impiegare in gelateria e pasticceria per ottenere il gusto della vera stracciatella alla romana. 
Dose di impiego in gelateria: Miscela bianca gr. 1000 da mantecare, in fase di estrazione del gelato dal mantecatore aggiungere la Stracciatella q.b.In pasticceria: per decorare torte ed altre specialità nella quantità voluta dal pasticcere.


Package: 2 x 5 kg
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BASI CREMA
BASI FRUTTA
NEUTRI
MIGLIORATORI E INTEGRATORI
LATTE IN POLVERE
YOGURT
LINEA SOFT
IPOCALORICI
GELATO CALDO
CREMINI
LINEA CONCA D'ORO
LINEA FRUTTAQUICK
LINEA CIOCCOLATO
SEMIFREDDI E MOUSSE
NOCCIOLE
PISTACCHI
LINEA GRANELLE
LIOFILIZZATI
COPERTURE
PASTE CREMA
SPECIALITA' SICILIANE
PASTE FRUTTA
VARIEGATI
TOPPING
   
 


 
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