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  I prodotti del mese Elenka  

STORIA

Elenka nasce nel 1959 grazie alla caparbietà e alla dedizione di Antonino Galvagno che da un piccolo laboratorio di essenze e aromi crea prodotti di successo. Dall'Estratto Finissimo di Zuppa Inglese alle prime basi per gelato come il Dariloi, l'azienda si espande fino ad essere apprezzata e riconosciuta nel mondo anche per le pluripremiate paste "Pistacchio OroVerde" e "La Nocciola". In un'ideale trasmissione di valori umani e professionali, il figlio del fondatore, Francesco Galvagno oggi è alla guida di una grande realtà che esporta in 47 nazioni con grandi prospettive di crescita che guardano anche ai mercati emergenti.

 
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TRADIZIONE

Elenka racconta, con i suoi semilavorati di gelateria e pasticceria, una storia millenaria di tradizioni e di culture che si sono avvicendate nel Mediterraneo e che hanno arricchito un patrimonio gastronomico tra i più preziosi al mondo. Questa grande eredità permette oggi all'azienda di offrire preparati di altissima qualità, dal gusto autentico e fedeli alle più antiche ricette, valorizzando ingredienti che provengono da territori vocati all'eccellenza, tra i quali spiccano Il pistacchio etneo, la nocciola Piemonte I.G.P. e il più recente in termini di produzione, cioccolato di Modica.

   
   

SICUREZZA E INNOVAZIONE

Quello della sicurezza e della genuinità dei prodotti Elenka è un viaggio che comincia fin dalla selezione delle materie prime, che prosegue nelle fasi della loro trasformazione, fino ad arrivare ai maestri gelatieri e pasticceri, per giungere infine al consumatore finale. Lungo le tappe di questo percorso è il reparto Ricerca e Sviluppo che attua i più accurati controlli di qualità. Il costante aggiornamento tecnologico unito ad un'antica sapienza consente inoltre la ricerca di nuovi abbinamenti di gusto e la rivisitazione delle ricette più tradizionali.

   
   


 
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